Articles
هل قهوة الكيتو تساعد على خسارة الوزن
قهوة الكيتو هي قهوة تعتمد على حمية غذائية عالية جدًا بالدهون ومتوسطة بالبروتين ومنخفضة جدًا بالكربوهيدرات (أقل من 50 غرام باليوم). تعتمد هذه الحمية على تناول الدهون بشكل أساسي مع مصادر مختلفة من البروتين ومنع تناول مصادر الكربوهيدرات.
لماذا سميت بهذا الاسم؟
عند الامتناع عن تناول الكربوهيدرات أو تناول كميات قليلة جدا لا تتجاوز 50 غرام باليوم، يلجأ الجسم لاستخدام الدهون المخزنة كمصدر للطاقة. عند تكسير الدهون تنتج الأجسام الكيتونية التي تزود الجسم بالطاقة كبديل عن الغلوكوز. تحتاج خلايا الجسم هذه الطاقة لتتمكن من القيام بوظائفها فتستخدم الأجسام الكيتونية الناتجة من تكسير الدهون في الجسم. الأمر الذي يساعد في خسارة الدهون في الجسم.
ما هي الأطعمة التي يمنع تناولها في حمية الكيتو؟
- الكربوهيدرات بجميع أشكالها مثل الخبز والأرز والمعكرونة والبرغل والبطاط وغيرها
- الفواكه جميعها باستثناء التوت والفراولة بكميات معتدلة
- الحليب واللبن
- البقوليات مثل الفول والعدس والحمص والفاصوليا وغيرها
ما هي الأطعمة المسموحة في حمية الكيتو؟
- الدهون والزيوت الصحية مثل زيت جوز الهند وزيت الزيتون والزبدة وغيرها
- اللحوم والدجاج والسمك والكبدة والبيض
- الأجبان
- المكسرات مثل اللوز وجوز وغيرها
- الخضار غير النشوية وقليلة الكربوهيدرات
- حليب اللوز و حليب جوز الهند
- الأفوكادو
- المشروبات الخالية من السكر مثل القهوة والشاي والأعشاب وغيرها
ما هي قهوة الكيتو؟
هي طريقة لتحضير القهوة بما يتوافق مع متطلبات حمية الكيتو في أن تكون خالية تمامًا من الكربوهيدرات. فبدلًا من إضافة الحليب يتم إضافة مصدر دهون كإضافة الزبدة أو زيت جوز الهند أو حليب جوز الهند أو الكريمة. عادة يتم إضافة الزبدة والكريمة للقهوة مع محلي طبيعي بديل عن السكر (ستيفيا أو مونك فروت). تختلف السعرات الحرارية الموجودة في قهوة الكيتو بحسب كمية الدهون المضافة. كل ملعقة صغيرة من الدهون تحتوي على 45 سعرة حرارية تقريبًا. فإن تم إضافة 3 ملاعق صغيرة من الزبدة فهذا يعني أن الكوب يحتوي على 135 سعرة حرارية.
هل تساعد قهوة الكيتو في خسارة الوزن؟
إذا كنت تتبع حمية الكيتو فإن تناولك لقهوة الكيتو التي تحتوي على كمية من الدهون سيساعدك في تحقيق شروط الحمية في خسارة الدهون. أما إن كنت لا تتبع حمية الكيتو وتتناول الكربوهيدرات من مصادرها المختلفة، فإن الجسم لن يقوم باستخدام الخلايا الدهنية لأن الغلوكوز متوفر في الدم. في هذه الحالة، فإن قهوة الكيتو تحتوي على فائض من الدهون وسعرات حرارية قد يمنعك من خسارة الوزن إن تجاوزت احتياجاتك من السعرات الحرارية اليومية.
من الجدير بالذكر أن حمية الكيتو قد تساعد بعض الأشخاص على خسارة الوزن لكن يجب استشارة الطبيب وأخصائي التغذية وإجراء الفحوصات اللازمة عند البدء بالحمية.
الآن يمكنك الحصول على استشارة غذائية – د.ربى مشربش
المرجع:
- https://www.eatright.org/health/weight-loss/fad-diets/what-is-the-ketogenic-diet