Articles
هل تناول الخل يساعد على خسارة الوزن
نحن نجيبك عن سؤالك هل تناول الخل يساعد على خسارة الوزن حيث أشارت مجموعة من الدراسات أن تناول الخل يساعد على تنظيم سكر الدم، وتقليل الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية، وخسارة الدهون.
الخل يساعد على تنظيم سكر الدم
تناول الخل (خاصة خل التفاح) قبل وجبة تحتوي على النشويات يساهم في تقليل استجابة الجسم للكربوهيدرات وينظم سكر الدم. إن إدخال 2% من حمض الأسيت (الموجود في الخل) يساعد في تنظيم مستوى السكر في الدم ويحسن من حساسية الإنسلوين. أجريت عدة دراسات لإثبات فعالية تناول الخل على مستوى السكر في الدم لدى أشخاص مصابين بالسكري وأشخاص أصحاء.
- في دراسة أجريت على مرضى السكري فإن تناول 30 مل (ملعقتين كبيرتين) من خل التفاح الطبيعي قبل النوم يساهم في تنظيم السكر في الدم. كما يتوضح ذلك عند فحص السكر الصيامي عند الاستيقاظ من النوم في اليوم التالي.
- أوضحت دراسة أن تناول 10 مل (ملعقتين صغيرتين) من الخل مع كل وجبة يقلل من ارتفاع السكر في الدم. يقل السكر التراكمي بعد الاستمرار في تناول الخل بمقادر 30 مل لمدة تزيد عن شهر.
- أشارت دراسة أخرى أن تناول 15 مل (ملعقة كبيرة) من الخل مدة 3 أشهر يساهم في زيادة حساسية الإنسولين لدى النساء اللواتي يعانين من تكيس المبايض.
الخل يساعد على تقليل الكوليسترول والدهون
بعد ظهور النتائج الإيجابية لتناول الخل في تنظيم مستويات السكر في الدم. أجريت أبحاث لدراسة دور الخل في تنظيم مستوى الكوليسترول والدهون. خاصة لدى الأشخاص الذين يعانون من السكري، والسمنة، وارتفاع الدهنيات. أظهر النتائج أن تناول حمض الأسيت (الموجود في الخل) له نتائج إيجابية وفعالة في تخفيض الكوليسترول والدهون.
- أوضحت دراسة أجريت على الفئران أن تناول الخل يقلل من الدهون الثلاثية (ترايغليسرايد) وإجمالي الكوليسترول، والكوليسترول الضار في الدم. كما أدى تناول الخل إلى زيادة مستوى الكوليسترول الجيد في الدم.
- في دراسة أخرى أجريت على أشخاص يعانون من ارتفاع في الدهنيات والكوليسترول في الدم. تبين أن تناول خل التفاح بمقدار 30 مل (ملعقتين كبيرتين) مرتين في اليوم ولمدة 8 أسابيع ساهم في تخفيض الكوليسترول والدهون الثلاثية في الدم.
هل تناول الخل يساعد على خسارة الوزن و يساعد على خسارة الوزن
نظرًا لدور الخل في تنظيم مستوى السكر والكوليسترول والدهون في الدم، وزيادة حساسية الإنسولين قهو يلعب دور في المساعدة على خسارة الوزن. أشارت العديد من الدراسات أن تناول الخل على المدى البعيد يساهم في خسارة الوزن لدى الأشخاص الذين يعانون من السمنة.
- أوضحت إحدى الدراسات أن تناول 15 مل (ملعقة كبيرة) من الخل يوميًا على مدى 12 أسبوعًا ساهم في خسارة الوزن وحرق الدهون مع اتباع نظام غذائي محدد بالسعرات الحرارية.
- في دراسة أخرى تبين أن تناول 40 مل من الخل يوميًا على مدى 4 أسابيع ساهم في خسارة الوزن وانخفاض مستوى الدهون الثلاثية في الدم لدى الأشخاص الذين يعانون من السمنة.
ينصح بتناول الخل الطبيعي (مثل خل التفاح) ضمن حمية غذائية صحية ومتوازنة من أجل المساعدة في خسارة الوزن وتنظيم مستويات الدهون والكوليسترول والسكر في الدم. حيث يمكن تناول من ملعقة إلى ملعقتين كبيرتين من الخل بشكل يومي. إما بإضافته إلى الطعام (كإضافته إلى السلطة) أو بإضافته إلى كوب من الماء. لضمان خسارة الوزن يجب احتساب السعرات الحرارية المتناولة خلال اليوم وعدم الإعتماد على الخل فقط من أجل حرق الدهون.
لا تنسى أنه يمكنك في أي وقت طلب الحصول على استشارة غذائية – د.ربى مشربش
المراجع:
- https://onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1111/1541-4337.12228