Articles
كيف ت تناول الحلويات في رمضان بدون أن يزيد وزنك
هل تناول الحلويات في رمضان يزيد من وزنك خصوصا مع زيادة رغبة الشخص بتناول الحلويات خلال رمضان نظرًا لساعات الصيام الطويلة وشعور الشخص بحاجته لتناول أطعمة عالية بالسكر. كما أن العادات والتقاليد الرمضانية والإعلانات لمختلف أصناف الحلويات يزيد من رغبة الشخص في استهلاكها.
هل تناول الحلويات يزيد الوزن؟
يعتمد ذلك على عدة عوامل، من أهمها:
- الكمية المتناولة (وزن قطعة الحلو)
- طريقة تحضير الصنف
- تكرار تناول الحلويات خلال الأسبوع
- مجموع السعرات الحرارية المتناولة خلال اليوم
ما هي النقطة الأساسية التي تمنع زيادة الوزن عند تناول الحلويات؟
المحدد الأساسي لزيادة الوزن أو ثباته أو نقصانه هو مجموع السعرات الحرارية المتناولة خلال اليوم. أي أنه في حال تناول نوع من الحلويات بمحتوى 200 سعرة حرارية مثلًا، وكانت احتياجات الجسم 2000 سعرة حرارية، وتناول الشخص 1800 سعرة حرارية على الوجبتين الرئيسيتين (سحور وإفطار)، فذلك لا يؤدي إلى زيادة الوزن. لأن مجموع السعرات الحرارية من الوجبات الرئيسية وطبق الحلو لم يتجاوز احتياجات الشخص اليومية وبالتالي لا يؤدي ذلك إلى زيادة الوزن.
لماذا يزداد وزن بعض الأشخاص عند تناول الحلويات؟
غالبًا يكون السبب الرئيسي في ذلك هو قلة تقدير السعرات الحرارية الموجودة بالصنف أو عدم معرفة وزن القطعة. إضافة إلى ذلك، فإن الحلويات بشكل عام تعتبر عالية بالدهون والكربوهيدرات (بشكل أساسي السكر) ومنخفضة بالبروتين. مما يقلل أيضًا من فرصة حصول الشخص على احتياجاته من البروتين بسعرات حرارية محدودة.
كيف يمكننا إدراج الحلويات ضمن حمية منخفضة بالسعرات من أجل خسارة الوزن في رمضان؟
ينصح بما يلي:
- في اليوم الذي ترغب فيه بتناول الحلويات، حاول تقليل كمية النشويات المتناولة على وجبة الإفطار وزيادة مصدر البروتين المتناول.
- تحضير طبق الحلويات بشكل صحي أكثر، مثل شوي القطايف بدلًا من قليها وإضافة القطر بالملعقة بدلًا من غمرها في القطر.
- يمكن استخدام المحليات البديلة للسكر (سواء كانت محليات طبيعية أو صناعية).
- تناول كمية قليلة ومحددة من الحلويات والانتباه لوزن القطعة والسعرات الحرارية الموجودة فيها.
- أن لا تتجاوز السعرات الحرارية الموجودة في طبق الحلو ما يقارب 10% من مجموع احتياجاتك من السعرات الحرارية. أي في حال كانت احتياجات الشخص 2000 سعرة حرارية، فالأفضل تناول صنف من الحلويات يحتوي على أقل من 200 سعرة حرارية.
- تناول الفاكهة الطازجة أو المجففة كبديل عن الحلويات في معظم الأيام.
السعرات الحرارية الموجودة في بعض أنواع الحلويات التقليدية:
أصابع زينب 3 حبات (وزن 30 غرام) تحتوي على 111 سعرة حرارية.
عوامة 4 حبات (وزن 40 غرام) تحتوي على 105 سعرة حرارية.
بقلاوة قطعتين (وزن 40 غرام) تحتوي على 198 سعرة حرارية.
قطايف جبنة حبة (وزن 40 غرام) تحتوي على 100 سعرة حرارية.
قطايف جوز حبة (وزن 45 غرام) تحتوي على 133 سعرة حرارية.
قطايف عصافيري قشطة حبتين (وزن 60 غرام) تحتوي على 120 سعرة حرارية.
هريسة قطعة (وزن 55 غرام) تحتوي على 153 سعرة حرارية.
حلبة قطعة (وزن 60 غرام) تحتوي على 188 سعرة حرارية.
كنافة قطعة (وزن 50 غرام) تحتوي على 184 سعرة حرارية.
كلاج جبنة قطعة (وزن 50 غرام) تحتوي على 194 سعرة حرارية.
كلاج جوز قطعة (وزن 45 غرام) تحتوي على 231 سعرة حرارية.
مهلبة نصف كوب (وزن 145 غرام) تحتوي على 178 سعرة حرارية.
أرز بحليب نصف كوب (وزن 130 غرام) تحتوي على 210 سعرة حرارية.
بعد قراءتك تناول الحلويات في رمضان يمكنك طلب الحصول على حمية غذائية أربع حميات – د. ربى مشربش
المرجع:
- https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1747-0080.2008.01313.x