Articles
معلومات مهمة عن العكبر
العكبر (بالإنجليزية: Propolis) هو مادة لزجة ومن أهم المواد التي ينتجها النحل بعد العسل والشمع. يتكوّن بشكل أساسي من مادة العصارة الموجودة على الأشجار والبراعم وهي مادة صمغية إضافة إلى الشمع، والزيوت، وحبوب اللقاح، ومواد عضوية أخرى.
لماذا ينتج النحل مادة العكبر؟
ينتجه النحل كمادة لزجة وصمغية لإغلاق الفراغات والشقوق لخلية النحل. كما يعتبر مادة تحمي خلية النحل من الظروف الخارجة والجراثيم.
ما هي أهم المركبات العضوية الموجودة في العكبر؟
يحتوي العكبر على مركبات عضوية مهمة مثل:
- مركبات فينولية Phenolic compounds
- إيسترات Esters
- فلافونويدات Flavonoids
- بيتا ستيرويد Beta-steroids
كما يحتوي على مجموعة كبيرة من الفيتامينات والمعادن مثل:
- فيتامين ب1، ب2، ب6
- فيتامين سي
- مغنيسيوم، كالسيوم، بوتاسيوم، صوديوم، نحاس، زينك، حديد، منغنيز.
ويحتوي على بعض الإنزيمات مثل:
- succinic dehydrogenase
- glucose-6-phosphatase
- adenosine triphosphatase
- acid phosphatase
ما هي أهم فوائد العكبر؟
نظرًا لاحتواءه على المركبات الفينولية، وتحديداً الفلافونويد، فهذا يعطي له خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات البكتيرية والفيروسية ويساهم في تعزيز المناعة. كما تعمل كمواد وقائية وعلاجية لبعض الأمراض والمشاكل الصحية من أهمها:
- أمراض القلب والشرايين.
- مشاكل الجهاز الهضمي خاصة الالتهابات البكتيرية والفيروسية. كما يساهم في التخفيف من حالات الجرثومة الحلزونية.
- التهابات الفم واللثة.
- بعض أنواع السرطان كسرطان الثدي حيث يمكن أن يستخدم ضمن الخطة العلاجية.
- يستخدم كمرهم لبعض المشاكل الجلدية والحروق.
من الجدير بالذكر أن الدراسات ما زالت تجري حول فوائده والجرعات المناسبة والطريقة المثلى لاستخدامه. حيث يعتبر آمنًا للأطفال والبالغين باستثناء الأشخاص الذين يعانون من حساسية العسل.
يتوفّر العكبر في الصيدليات ومحلات بيع العسل ويمكن إضافة كمية معتدلة منه (مقدار ملعقة صغيرة تقريبًا) إلى العسل وتناوله. لا توجد توصيات محددة من الغذاء والدواء للكمية والمدة اللتي يجب فيها تناول العكبر.
لا تنسى طلب الحصول على استشارة غذائية – د.ربى مشربش
المراجع:
- https://www.hindawi.com/journals/omcl/2017/1259510/
- https://www.healthline.com/health/propolis-an-ancient-healer